Taco Sauce Spicy La Oktavianes

Taco Sauce Spicy  - Fresh Easy Taste Great and very spicy

Bahan - Bahan:

1. Tomat merah 1.5 kilo + Tomat Hijau 1kilo

2. Cabe hijau besar 600 Gram

3. Bawang bombay 3 buah

4. Paprika Hijau 300 Gram

5. Jalapeno 5 buah

6. Cabe Bubuk 90 Gram

7. Jinten 10 gram

8. Ketumbar 5 batang

9. Oregano 15 Gram

10. Bawang Putih 2 Siung 

11. Lada hitam jangan terlalu halus secukup nya
12. Garam Secukup nya
13. Lime juice 80ml
14. Lemon juice 40ml
15. air secukup nya untuk merebus tomat dan juga membuat sauce
16. olive oil untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus Tomat Merah dan Tomat Hijau Sampai mudah di kupas kulit nya, angkat tomat lalu tiriskan setelah itu kupas kulit toman dan cincang tomat nya sampai cukup halus

2. Potong cincang kasar cabe hijau, paprika, bawang bombay, jalapeno dan bawang putih

3. panaskan panci dengan olive oil lalu masukan cincangan no 2 tumis sampai harum dan berubah warna

4. masukan tomat yang sudah di cincang dan aduk terus sampai tomat nya mengeluarkan air

5. tambahkan ketumbar yang sudah di memarkan, oregano, jinten, cabe bubuk dan lada hitam

6. tambahkan garam, lime juice dan juga lemon juice

7. setelah itu tambahkan air sesuai dengan kekentalan sauce yang anda mau

8. masak sampai matang dan juga sesuai dengan kekentalan sauce yang anda inginkan

• Serves:  1 pot
• Time: 30 Minute
• Butuh Ketelitian

Recipe By : Tjhie Oktavianes